生花のままのきれいさを、長期間保存できるように特殊加工が施されたお花です。
【特殊加工の工程は、大きく分けて2段階。摘み取ったお花を脱色し乾燥させ、次にさまざまな色に着色して、それからさらによく乾燥させます】
　　　　　　　
　　　 　　　　　
最近ではカラーバリエーションも豊富になり、バラだけでも30色以上が販売されています。
グリーンティ・パンナコッタ・クランベリーなどなど、かわいくておいしそう！な名前がつけられています。